A Associação
Lúcia Santos filha de uma família mineira que gosta de comer e fazer comida, sempre esteve envolvida com culinária. Fez seu primeiro bolo de casamento aos treze anos de idade e prosseguiu sempre lendo e estudando. Professora de educação artística, nunca conseguiu se afastar da cozinha e das técnicas de gastronomia.
Em 2008,foi fundada a Associação Escola de Gastronomia São José, que hoje funciona em Botafogo, tendo como objetivo promover a transformação social por meio da comida. A instituição oferece curso de gastronomia em que os alunos aprendem culinária regional, nacional e internacional, entre outras.
Os interessados em participar do curso precisam, antes de tudo, passar por uma avaliação prática, na qual devem preparar um ovo frito e uma omelete. Uma vez aprovados, eles começam o curso.
Nossos Cursos

Gastronomia Básica
.

Gastronomia Avançada

Mini Chef

Sommelier

Panificação

Confeitaria

Bolos
Você poderá fazer parte deste mercado em constante expansão.

Workshops
Série de workshops ministrado pela Chef Lúcia Santos